冬天是吃火锅的季节，今天和大家分享一下麻辣牛肉火锅的做法
食材
1
牛腩 1kg
2
芹菜 200g
3
平菇 200g
4
洋葱 200g
方法/步骤
1
牛肉洗净切小块备用
2
锅里加入食用油加热，然后倒入辣椒、花椒、蒜、姜、葱梗，爆炒至香味
3
加入豆瓣酱爆香，爱吃辣的可以加入些油辣椒
4
加入牛肉爆炒至9分熟，然后加水先大火煮沸，然后小火慢炖
5
2小时后将牛肉及汤汁导入锅底放有芹菜、平菇、洋葱的锅内即可食用
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