龙利鱼优点很多，没啥刺，没啥腥味，肉质鲜嫩。还含有DHA，偶尔给宝宝吃一点，补补脑多好！还选了维生素A的胡萝卜作为搭配，丰富营养，还增添了亮丽色泽。
食材
1
牛里脊 60g
2
奶酪 10g
3
龙利鱼 125g
4
香菇 1个
5
胡萝卜 15g
6
鸡蛋 1个
7
玉米淀粉 40g
8
姜片 10g
9
洋葱 10g
方法/步骤
1
里脊肉洗干净后，切成小丁丁状，和姜片一起放在清水中浸泡半个小时左右，去除腥味，备用。
2
鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清分成两份，备用。
3
将浸泡好牛肉和半个蛋清，一起放入料理机中，打成泥状。
4
洋葱、奶酪分别切成碎末状，和一半的玉米淀粉放入牛肉泥中，搅拌均匀，备用。
5
龙利鱼洗干净后，取出鱼肉，和剩余的一半蛋清放入料理机中打成泥状，备用。
6
胡萝卜洗干净后，去皮，切成块状。
7
香菇洗干净后，去蒂，切成小丁丁状，备用。
8
胡萝卜丁和香菇丁倒入鱼泥中，搅拌均匀。
9
湿下手，将牛肉馅料都搓成半个蛋黄大小。
10
将鱼肉馅料搓成比牛肉团稍微大一点的丸子，压扁，将牛肉团子裹进去，再搓成丸子。
11
将丸子放入沸水中，中小火煮至丸子片起来就可以了。
12
盛出冷却就可以食用啦！