台山的生蚝是很有名的,回台山当然要买点生蚝来试吃。
食材
1
盐 1茶匙
2
蒜 2大个
3
蚝 1斤
4
鸡粉 1茶匙
5
糖 2茶匙
方法/步骤
1
生蚝买回来后,用面粉搓洗干净,冲净再下点面粉搓洗,可以去掉黑色的滑滑的物体。
2
蒜切成蒜蓉。
3
锅里下油将蒜米爆香。
4
然后加入鸡粉。
5
加入糖。
6
加入盐调味。
7
拌均后淋在生蚝上,水开后入锅蒸10分钟。再撒上点葱。
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盐 1茶匙
蒜 2大个
蚝 1斤
鸡粉 1茶匙
糖 2茶匙
生蚝买回来后,用面粉搓洗干净,冲净再下点面粉搓洗,可以去掉黑色的滑滑的物体。
蒜切成蒜蓉。
锅里下油将蒜米爆香。
然后加入鸡粉。
加入糖。
加入盐调味。
拌均后淋在生蚝上,水开后入锅蒸10分钟。再撒上点葱。