大家见过可以吃的水晶球吗？
食材
1
鸡蛋 4个
2
白凉粉 50克
3
凉水 140克
4
沸水 900克
5
冰糖 适量
6
千日红 适量
7
贡菊 适量
8
明列子 适量
方法/步骤
1
鸡蛋从底部用刀切一个小口，慢慢倒出鸡蛋，如果不容易倒出，用筷子搅一下。 尽量保持鸡蛋壳的完整，倒出蛋液以后，将蛋壳冲洗干净晾干备用。
2
千日红用开水泡好备用，也可以用别的花茶比如玫瑰。
3
贡菊用开水泡好备用。
4
晾干的蛋壳从底部把泡好挤干水份的花朵塞进鸡蛋壳里面备用。
5
起干净锅，倒入水，放入白糖或者冰糖化开。
6
白凉粉加入凉水搅拌至无颗粒。
7
倒入搅拌好的白凉粉，搅拌均匀后关火。
8
将白凉粉倒入鸡蛋壳里面，如果动作不娴熟，白凉粉已经结块，再继续开小火加热。晾凉后剥壳。
9
可食用的水晶球，就做好啦~~
注意事项
可以用别的花代替。 白凉粉也可以用琼脂、鱼胶粉、吉利丁片代替。
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