西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。
食材
1
西米 50克
2
芒果 适量
3
草莓 适量
4
酸奶 1瓶
5
白糖 适量
6
水 500克
方法/步骤
1
水大火烧开，
2
加入西米中水煮25分钟。
3
煮好焖20分钟。
4
用勺子搅拌一下。
5
倒入干净洗菜篮中。用清水冲凉。
6
放入晾凉的开水中，加入适量白糖，备用。
7
芒果切丁+酸奶放入料理机中，打成芒甜品，倒入碗中+芒果丁+草莓丁+西米即可一碗清爽可口的草莓芒果西米露就做好啦！请品尝。
8
芋圆西米露：酸奶加+芋圆+西米露即可。
注意事项
1
50g西米500g水比例，大火烧开转中小火，煮20分钟
2
大西米煮25分钟，小要米煮20分钟别开盖。要焖
3
西米可以多煮一点，放冰箱保可以吃好几次，当甜汤喝，用优酸乳与酸奶都可以一个人喜好，夏天放冰箱冷藏更好喝。
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