自制烧仙草的做法

紫薯 2个

糯米粉 80克

黑凉粉 25克

赤小豆 1小把

薏米 1小把

蜂蜜 若干

冰糖 若干

紫薯洗净，用锅蒸熟，正常还应该有地瓜南瓜芋头，但是我材料不全就只用了紫薯。

同步煮红豆薏米，这些大家随意放，提前泡一下最好，煮到熟，可以放些冰糖，这样有甜味。

那勺子弄成泥，我没有料理机。

紫薯弄成泥后倒入糯米粉，搅拌均匀。

逐步加入水和成面团，揉均匀。其他好多教程都是用木薯粉，因为我没有，所以用糯米粉，哈哈，也挺Q的！

把面团揉长切断，在撒点干粉，避免粘在一起。放冰箱冷藏。白色的就是糯米球！为了好看弄的。

黑凉粉倒碗里，25g倒入75g凉开水！搅拌均匀，然后用倒0.6L升烧开的水，匀速搅拌，在用锅小火煮沸，可以加些糖。

煮好后搅拌均匀放入冰箱冷藏，不一会就会变成冻冻了！

水煮糯米团，不用煮太久，飘起来捞出在凉水里浸泡10分钟左右，这样更Q哦

凉粉切小块打底，然后依次放入准备好的食材，可以加点蜂蜜，根据个人口味来搭配就OK了。