在生活中，小伙伴们在做酥鱼的时候怎么做才会骨头酥呢，下面一起来看看吧。
食材
1
草鱼 一条
2
洋葱 适量
3
小米椒 适量
4
小芹菜 适量
5
食盐 若干
6
料酒 10g
7
生抽 20g
8
老抽 5g
9
葱段 适量
10
耗油 15g
11
啤酒 适量
12
蒜瓣 适量
13
白胡椒粉 3g
14
白糖 2g
方法/步骤
1
将鱼切成两厘米左右的厚片，薄厚适中。
3
沥干水分后，放入葱段姜片，淋入两勺料酒、生抽，用手抓匀，腌上半个小时。
4
用餐巾纸将鱼肉上的酱油吸干。
5
用筷子夹着鱼块放入到锅中。
6
定型后再松筷子。
7
炸到两面金黄即可出锅。
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