鸡肠菜是一种野菜，别名有繁蒌、滋草、鹅肠菜、鹅儿肠菜等等，一般生长在潮湿的荒地，鸡肠菜的味道和西洋菜差不多，今天用肉片搭配鸡肠菜做汤，做出来的汤味道非常清甜好吃，下面分享它的做法与步骤给大家看看。
食材
1
鸡肠菜 1斤
2
瘦肉 150克
3
姜蓉 适量
方法/步骤
1
把瘦肉切成片。
2
加1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟。
3
把鸡肠菜老梗去掉，然后把菜洗干净。
4
用锅装适量的水，加点姜蓉煮沸。
5
然后放肉片进去，用勺子把浮在水面的泡泡捞丢掉。
6
加2勺香油。
7
放鸡肠菜进去滚一下。
8
再加几粒味精，熄火装上盘子。
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