吃腻了蛋挞的小伙伴们可以试一下这款椰挞哦，挞皮酥脆，挞馅口感丰富，奶香椰香充满口腔，回味悠长。 参与活动: #安佳烘焙小白训练营#
食材
1
面粉 800克
2
糖 80克
3
牛奶 10克
4
鸡蛋 20克
5
黄油 20克
6
香草精 30克
7
淡奶油 20克
8
椰蓉 25克
方法/步骤
1
挞皮冷藏期间准备挞馅，准备材料。安佳奶油和牛奶混合均匀，加入打散的全蛋液搅拌均匀。
2
倒入椰蓉，糖粉和玉米淀粉。搅拌均匀盖保鲜膜静置半小时。
4
全部弄好后用叉子在底部扎小洞洞，防止烤时鼓起。将挞皮放进预热好的烤箱上下火160度烤10分钟取出。
5
将挞皮放进预热好的烤箱上下火160度烤10分钟取出。将挞馅勺进挞皮内，进预热好的烤箱，180度25分钟左右，椰挞表面金黄即可。
6
挞皮酥脆，挞馅浓郁，好吃极了。
注意事项
不想做挞皮的话可以用蛋挞的挞皮来做。
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