返沙香芋的做法图解让你一目了然学一道名菜，快来一起分享吧。
工具/原料
1
主料： 芋头1个
2
调料： 白糖4大勺 白醋1小勺
步骤/方法
1
把芋头去皮洗净、去皮，切成大小均匀的寸段，香菜、葱白、桔子皮分别切小碎。
2
切好的芋头飞水，捞干。下油锅用中小火炸熟待用。
3
炒锅洗净(一定要洗得得干净)，放下水和白糖、白醋(比例约2：4：0.5)。
4
使用中火，用手勺不停地搅拌，一直搅到糖浆表面浮起大泡。
5
离火，把炸熟的芋段和配料倒入糖浆中，用手铲轻快地翻铲。
6
糖浆在芋段外层地凝结一层白霜般的糖粉
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