白豆腐具有大豆纤维，营养丰富，老少皆宜。如何制作口感好的麻辣粉丝豆腐。选材普通，原料纯正，味道厚道，回味悠长。那就准备2两豆腐，1两干粉丝，即可制作，一起来制作吧。
食材
1
白豆腐 2两
2
干粉丝 1两
3
香葱 一棵
4
麻辣酱 一茶匙
5
植物油 50克
6
食盐 2克
7
芝麻香油 一羹匙
方法/步骤
1
准备好以上的材料，开始动手将干的粉丝倒入一个盆子中，倒入开水中浸泡10分钟后，捞出备用。
2
再将豆腐放入另一小盆中，加入清水浸泡10分钟， 后捞出去除豆腥味。捞出切成小方块，顺便将香葱处理一下，洗净切成小段。
3
生火了，锅热，倒入植物油，油煎，爆香香葱。
4
倒入豆腐，加入麻辣酱，食盐，翻炒一下。
5
加入粉丝，，翻炒，若有些干，再加入适量的开水，加上盖子，焖3分钟。
6
开盖，收汤后，翻一下，加入芝麻香油。
7
出锅装盘了，麻辣粉丝豆腐做成了。一起品尝吧。
注意事项
1
粉丝要用开水浸泡。
2
豆腐用清水浸泡。
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