多吃豆类宜于人体健康，如豆浆、大豆腐，小豆腐，豆芽，都是不错的健康食材。那么如何在家自己生豆芽呢？有一个简便方法值得一试
工具/原料
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饮料瓶 一个
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剪刀 一个
3
锥子 一个
4
纱布 小块
方法/步骤
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关键是首先动手制作一个生豆芽的器材：取一个大饮料空瓶，清洗干净，将上方粗度跟细度过渡的地方用剪刀剪下不用。
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在瓶子底部用锥子或者钉子钻上几个小孔眼，也可以在瓶子侧面也钻上几个小眼。容器准备好了，这是第一步。然后找一块大小适宜的纱布，也可以买来那种纱布做成的口罩，拆开使用，用前先用水泡透。
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然后取适量黄豆，挑拣干净，放在盛有水的汤碗里泡透。泡透后将黄豆粒倒入洗好的饮料瓶里，上面盖上泡好的纱布，然后放置在角落里即可
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每天用清水过滤三遍。因为制作的特殊的容器的关系，很方便过滤：从上面接水，因为下面有孔眼，水就从下方流出了，不用怕豆子滑落出来
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只要室温事宜，如春夏之交的温度正合适，豆芽五天就可以食用了。自己生的豆芽因为不放肥料，纯绿色、纯天然、无污染，可以放心的食用，并且鲜味更足。
注意事项
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在过滤时不要用手接触到黄豆，接触到豆芽会长不好
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生豆芽过程中，不要让豆子让见风、见光，防止豆芽变青