椒盐猪里脊椒盐猪里脊主料：猪里脊250克辅料：鸡蛋50克、面粉30克调料：淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克做法：1、鸡蛋打散拌匀，里脊肉切成大小均匀的一厘米粗细的细条，放入鸡蛋液中裹匀淀粉中加适量盐与清水搅拌成浆，将裹有鸡蛋液的里脊肉搅拌上浆，随后放入面粉中均匀裹一层面粉（用干淀粉也可以）3、锅中多放一点油，烧制7成热，将准备好的肉条放入油锅炸，炸至金黄色即可捞出控油4、此时撒上椒盐即可食用
椒盐五花肉主料：猪肋条肉（五花肉）600克调料：花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克做法：1、五花肉处理干净，擦干水分，抹上米酒备用2、干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒炒香，即可熄火，平均抹在肉上，放冰箱冷藏入味约3小时取出，将花椒盐抖掉备用；青蒜切斜片备用；3、烤箱预热15分钟，放入腌好的五花肉以200度两面烤熟，凉后切薄片搭配青蒜即可~
椒盐鱿鱼椒盐鱿鱼主料：鱿鱼(鲜)200克辅料：鸡蛋70克,调料：辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,盐5克,植物油50克,味精2克,料酒15克做法：1. 将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣，洗洁净，在腹面剞上粗花纹，切成块，吸干水分，用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀，腌20分钟，再下鸡蛋液拌匀，蘸上干淀粉和辣椒粉。2. 用旺炽热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐敏捷炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。
椒盐蘑菇做法：1. 将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣，洗洁净，在腹面剞上粗花纹，切成块，吸干水分，用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀，腌20分钟，再下鸡蛋液拌匀，蘸上干淀粉和辣椒粉。2. 用旺炽热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐敏捷炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。
干炸蘑菇原料：平菇200克；植物油400克；花椒粉2克；调料：玉米淀粉25克；低筋面粉25克；盐2克；鸡蛋1个；水50克；做法1、平菇切去根部后洗净，用手将水分攥出，撕成2CM宽的长条。
准备食材2、将调料中的全部食材倒入碗中，搅拌均匀，成为一碗香酥糊。3、接着放入平菇条，用筷子翻拌至每根都均匀蘸裹上香酥糊。裹面糊4、锅中倒入植物油，烧至8成热时，将平菇条一根一根放入，不要将一起放入，否则会粘黏成团无法分开，中小火炸至浮起在油面上，呈淡黄色即可。炸制5、捞出后沥干油分，撒上花椒粉即可食用。
椒盐鸡排主料：鸡胸脯肉150克配料：鸡蛋一个、玉米淀粉30克、面包糠10克、料酒2克做法：1、鸡胸肉切片，用刀背两面拍松，加料酒和盐腌制15分钟；2、鸡排两面拍上玉米淀粉，裹上蛋液，裹面包糠3、锅中入油，五成热下鸡排，中小火炸制，两面金黄即可捞出4、切成您心仪的大小，撒上椒盐即可~
椒盐小土豆椒盐小土豆用料：小土豆、盐、葱、干辣椒、蒜瓣、椒盐做法：1、土豆洗净去皮（可不去），撒少许盐拌匀，放入蒸锅，蒸熟取出2、蒸土豆的同时准备一下配菜，葱切葱花，蒜切末，辣椒切碎3、将蒸好的小土豆拍碎，压好，放入倒油的锅中煎制，先大火煎制表皮起皱，再小火煎制表面焦黄