好吃
食材
1
牛肉 十五块
2
香菜 两根
3
生粉 半勺
4
生辣椒 两个
5
干辣椒 八个
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
香油 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
12
米酒 一勺
方法/步骤
1
牛肉切小块，放入姜丝，蒜末，盐，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓匀腌制一会儿。
2
腌制期间可把香菜切段，蒜剁碎。
3
锅放油，油热了就放蒜末和姜末。香味出来了，就大火放入牛肉。炒到牛肉炒色了，就放点米酒。大概炒一分钟即可。
4
关火，放入香菜和蒜末，再均匀炒一下。
5
看起来是不是很有食欲？
6
出锅～
注意事项
想要牛肉嫩些，必须炒的时间短，不要留在锅里太久。一分钟甚至更少的时间是比较好的。喜欢香菜的可以再放多些香菜，不喜欢吃的。直接炒牛肉吃也很好吃。爱吃辣的可以多放辣椒。
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