如何自制菠萝罐头

简介 80年代初期,能吃上一瓶水果罐头对于一些人来说是一件开心的事情,那时的水果罐头是高档的礼品,在我的眼中是奶奶的浓浓的爱。1.玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒;2.煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;3.菠萝切片,白糖准备;4.菠萝倒淡盐水中泡2分钟5.捞出菠萝于按板上沥水;6.把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;7.倒下热开水,水量与菠萝持平;8.盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。9.消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;10.煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;11.用筷子把菠萝夹至瓶子中;12.把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;13.拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。