2020年春节，由于疫情，出不了门，在家做腊肉饭，非常美味
食材
1
大米 3/4杯
2
腊肉 1块
3
胡萝卜 1根
4
香菇 7,8朵
5
青豆粒 1把
6
玉米粒 1把
7
生抽 少许
8
香菜、香葱 2颗
方法/步骤
1
淘米后，将米和水放入电饭锅
2
这种杯子，米的用量到200ml标志处。3大1小的量，做熟后可以每人分1碗。
3
备料：胡萝卜切丁，香菜香葱切碎，香菇泡发后切丁（水别扔），腊肉切丁。
4
锅中放入少许油（腊肉还会再出油），烧热后加入腊肉丁和香菇丁中火翻炒。
5
炒至肥肉和肉皮透明后，倒入泡蘑菇的水，加入少许生抽。
6
大火收汁，我习惯收干。
7
在米饭上面铺上胡萝卜丁，玉米粒，青豆丁。
8
铺上收汁后的腊肉和香菇。
9
煮饭档，开始。做好后，等电饭煲自动放气，再焖10分钟。
10
开锅，加入香菜和香葱。
11
搅拌均匀，上桌^_^
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