你必须知道的饮食补钙误区

补钙可不是简简单单的吃钙片那么简单，须知日常饮食才是钙质的主要来源。然而，很多人问“为什么每天吃大量的豆制品、骨头汤，却还是缺钙呢?”小编提醒大家，这可能是掉进了补钙误区，虽然表面上是补充了很多，但钙质却并未被身体吸收利用。　　1、骨头汤：骨头含有很高的钙质，可是任由我们用高压锅炖煮2-3小时，钙质也依然不会溶出，所以我们经常会被骨头汤所欺骗。如何让骨头里的钙质溶出呢?加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。　　2、菠菜与豆腐：很多人认为菠菜与豆腐结合会导致豆腐中的钙质流失，然而人们只看到了草酸、却并未注意到菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，如钾、镁、维生素K。在烹饪之前只需将菠菜进行焯烫，方可减少草酸的含量。　　3、豆浆替牛奶：很多人认为豆浆是高钙食品，其实豆浆中的含钙量仅为牛奶的1/10。豆浆是大豆加20倍水后磨制而成，其中的钙含量只有大豆的1/20，而每100克大豆含钙量约为200毫克，稀释20倍之后，也即为豆浆的含钙量则为10毫克/100克。t; font-family:'宋体'; ' >