许多爱茶人士都会有这样的疑问,同样的茶叶在茶艺师的手里好像就变的香气四溢,买回家自己却怎么也泡不出这种香气。那到底我们应该怎么正确泡茶呢?
食材
1
茶叶 3克
2
开水 200ml
方法/步骤
1
泡茶时,应了解不同茶类茶叶的茶性: 绿茶、黑茶、白茶、红茶、黄茶,每一款茶的冲泡方式都不一样。不断地尝试,定能泡出一杯好茶,但关键还在于尝试和总结。
2
泡茶时,应根据不同的茶类,采取不同的器具
3
时间:前几泡浸泡15—20秒即可,记得越往后浸泡时间稍越长一些,浸泡同时需盖上杯盖。
4
取茶量:浓淡可根据自己口味来定,一般放3到4克茶,至少可泡6次。
5
注意水温:水温最好是75-85度之间,避免破坏其营养物质,水温太高会生苦涩味。
6
出汤: 出汤的时候茶汤一定要倒干,这样就不会影响下一泡的口感,把茶汤倒入品茗杯中。
注意事项
注意开水烫到手!
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