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自制方便面的做法

没有防腐剂,自己用面粉做方便面,解馋足以。
食材
1

普通面粉 100克

2

清水 42克

3

鸡蛋液 5克

4

精盐 0.5克

5

玉米油 3克

6

玉米油(刷面饼用) 适量

步骤/方法
1

主料中所有材料都放一起搅成面团。

2

保鲜膜包上饧十分钟。

3

饧好的面拍上淀粉(不然面条会成坨),擀成面片。

4

用擀面机绞成面条,刷点油团成一团。

5

把所有的面条堆成堆儿,做成面饼的样子。

6

面包机里抹油,把面饼撮起来码在面包机里。再在面饼上方抹油,多抹点,能渗透到面饼里面去那么多油。

7

烤20分钟,然后拿到通风处晾干变硬。

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