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淡面包的制作方法

小朋友的吃食比较多的讲究,所以从小叮叮开始添加辅食开始,她的吃食都靠自己慢慢摸索
食材
1

中粉 300克

2

纯牛奶 170克

3

糖 20克

4

盐 2克

5

耐高糖酵母 3~4克

方法/步骤
1

将上述主料和辅料全部混合揉,直至揉光滑,大约在15-20分钟时间

2

揉光滑以后盖布(纱布)或者保鲜膜,发酵直至大约体积是原来的2倍大

3

排气继续揉面,反复几次,直至切开以后没有蜂窝状

4

分割成均匀的面剂子,将面剂子揉成淡包的形状(若想要馅,也可以在这一步包入事先准备的馅料)

5

冷水上锅,大约15-20分钟后点火,大火蒸,大约出蒸汽后蒸15分钟,关火,闷5分钟,即可出锅

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