高血糖的饮食疗法

控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。        摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。

供给适量的碳水化合物。         目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60% 左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。

供给充足的食物纤维。        流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。

供给充足的蛋白质。        糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。

控制脂肪摄入量。        有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。

糖尿病患者不宜饮酒。       酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的

合理安排进食。        糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。

应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果。        但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种 食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。