端午节传统凉糕的做法
食材
1
糯米 500g
2
红枣 150g
3
粽叶 一包
方法/步骤
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步骤1 传统版与下厨房中有很多朋友做的主要区别有两点：浸泡时间。 二 中间多的一步煮饭过程
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步骤2将糯米淘洗干净，放入水晶浸泡，一般需要浸泡一天左右，要泡到可以闻到微微的酸味，水面上浮满上很多细密的泡泡就可以了，夏天的话，可以蒙上保鲜膜，比较干净
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步骤3 将红枣去核，泡3三小时左右，用手捏一下，感觉水分充满就好. 喜欢其他味道的也可以按自己口味方喜欢的馅料.
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步骤4 糯米泡好后放入电饭锅，水量基本是1比1，水可以适当少点，开始制米饭
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步骤5 把买来的粽叶放入锅中煮20分钟 ，捞出来，洗干净，铺在笼屉上
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步骤6把焖七成输的糯米放入铺好粽叶的笼屉里，先用糯米铺一层，再把泡好的红枣铺满，再把剩下的一半铺在上面
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步骤7 把粽叶细细的铺在糯米上，盖盖子，蒸15分钟 ，拿出来放凉就好了
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步骤8 等待凉了以后 刀沾水。切块，就可以享受了END
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