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欧尼酱
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抓饭应该怎么做
将大米放到碗里泡一个小时,起锅加入清油,如果吃得惯羊油的话,可以加入羊油,正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。 放入羊肉炒香炒透,炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味,再把洋葱放进去一起炒,加入盐继续翻炒一会儿起沫。 起沫的时候加入胡萝卜,继续翻炒,炒到胡萝卜变软,加入适量水,再加入大米,用米盖住羊肉,再抹平即可。
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学会这些,你能少走许多弯路。
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