自己做,吃起来就是放心
食材
1
中筋面粉 400克
2
纯牛奶 适量
3
糖粉 适量
4
酵母粉 5克
5
无鋁泡打粉 5克
步骤/方法
1
400克中筋面粉,加5克泡打粉
2
5克酵母粉溶于30度左右的水中,水有温度,有温暖就可以了
3
把酵母水倒进面粉中,和面机调到和面20分钟
4
牛奶适量,加适量糖粉搅匀
5
把第四部中的甜牛奶倒进去和面,如果比较干就直接加牛奶
6
用手摸面团比较干爽就可以了
7
不用撮得太细
8
用刀切好就放在面包纸上
9
放置在桌面发酵,发到两倍大即可,放置时间没有规定,夏天短一些,冬天长一些
10
水烧开后上锅蒸10分钟即可,蒸完后不要马上打开锅盖,等2分钟后再打开