冰镇冰糖芦荟的做法

选择肥厚宽大的芦荟叶子，洗净后放置在一边。

将枸杞洗净，泡大后放在碗中，取出适量的冰糖。

将芦荟也柄部和两侧的倒刺用刀子切掉，并将芦荟切成合适的大小。

将芦荟两侧的表皮去掉，只留下里面的叶肉。

在火上烧一锅水，等水烧开后，将芦荟叶放入其中焯上十几秒。

将冰糖中加入适量的热水，将冰糖化开。

芦荟叶片倒刺十分锋利，小心割伤手。

芦荟焯的时间不宜过久，防止失去脆脆的口感

芦荟叶肉上有很多粘液，这些粘液便是芦荟胶，冰镇之后芦荟胶吃起来的口感更好。