平菇中含有丰富的蛋白质，经常吃平菇，可以提高机体免疫力，干炸平菇味道鲜美，营养丰富，炸好的平菇外焦里嫩，非常好吃。
食材
1
平菇 500克
2
盐 3克
3
料酒，白糖，五香粉 适量
4
面粉 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
平菇掰成单片，放入开水中焯软。
2
捞出放入凉水中过凉，挤干水分。
3
放入料酒，白糖，盐，五香粉，味素搅拌均匀，放入适量面粉抓糊。
4
锅中倒入食用油。
5
放入平菇，用筷子滑动平菇，以免粘连。
6
平菇炸制成金黄色捞出装盘，外酥里嫩的炸平菇就做好了。
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