碎碎念--香椿炒鸡蛋

某电视台编导打来电话，邀请做一期美食节目。因为非常不太习惯在大众媒体前露脸，所以还是下意识的委婉拒绝了，说觉得自己形象和性格都不太适合上电视……编导很满不在乎的来了一句：凤姐都肯上电视让全国观众认识，你咋就不适合了？我看你比凤姐强多了……无语，瀑布汗！！不带这么损人的今天的菜很简单，香椿炒土鸡蛋！嘿嘿！香椿又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。香椿芽有一股特殊的香味，喜欢吃的人喜欢的不得了，而不喜欢的人就觉得味道有些怪异了。另外香椿的营养丰富程度远高于其他蔬菜，一直是宴宾客人的名贵佳肴哦！前阵子买回家做了几次，真是超好吃哦，不过qo实蛮贵的吼吼，2.5元一两，称个三两回家炒土鸡蛋，绝妙啦！做法：1、将香椿洗净后下开水稍焯，捞出切碎（不要省略开水烫这一步哦）；2、鸡蛋磕入碗内，加一丢丢的水一起搅匀；3、油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，再投入香椿炒匀，加入精盐混合炒熟即可。