用猕猴桃做了好多吃的，猕猴桃玛芬就是其中一种~~~~
食材
1
低筋面粉 200g
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 150g
4
猕猴桃 2个
5
玉米油 适量
6
细砂糖 适量
7
泡打粉 适量
8
小苏打 适量
方法/步骤
1
将低筋面粉、泡打粉、小苏打称量在一个容器里；
2
猕猴桃去皮切丁，建议水果使用时再切，防止营养流失；
3
另准备一个容器：将鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油混合；
4
用手动打蛋器搅拌均匀，放入猕猴桃（也可以不全部放完，可留点后面用），再次搅拌均匀；
5
将粉类过筛，倒入液体里；
6
用刮刀上下翻拌均匀；
7
将面糊倒进烘焙杯里，八分满即可；
8
面上放些猕猴桃（也可以不放，烘烤的时候猕猴桃会沉下去）；
9
烤箱上下火180度预热完成后，将纸杯放入中层烘烤20分钟；
10
烘烤时间结束后，将纸杯取出放凉即可食用。
注意事项
1
图片来自网络
2
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；
3
2、纸杯里的猕猴桃点缀可不放，烘烤的时候猕猴桃会沉下去；
4
使用的厨具：电烤箱
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