话说我家个个都是非常爱吃面的那种,几日不吃就像少了啥一样。我常会喜欢把面换成各种各样的吃法。这款葱油面是根据自己家人喜好的口味来做的,尤其是配好酱汁之后还会上锅熬一下,这样去除老抽的生味。这幅鸟巢童趣餐盘画主要材料配的就是葱油面和苹果、咸鸭蛋。用咸鸭蛋的目的是当做吃面条时候的下饭菜。不喜欢咸鸭蛋或给孩子吃的,可以换成煮鸡蛋。
食材
1
面条 110克
2
油 适量
3
老抽 适量
4
盐 适量
5
红苹果 1个
6
黄彩椒 1个
7
红彩椒 1个
8
巧克力 40克
9
火腿肠 1根
10
胡萝卜 1根
11
咸鸭蛋或煮鸡蛋 1个
方法/步骤
1
把黑巧克力放在裱花袋里然后扎紧
2
放在开水锅里盖上盖子捂一会儿,融化即可,如果有巧克力笔,可以省略这前两步,直接把巧克力笔扔在开水锅里热一会儿即可
3
把裱花袋尖头处剪一个小口,在盘子上选好位置画出花树的枝干,画好放在冰箱里冷藏一会儿,使其凝固,天冷的话不用放在冰箱,常温即可
4
准备好半小碗热水,放入适量的盐,味精一点点,也可以不放味精,糖我家都不爱吃糖所以没放
5
倒入适量老抽和香麻油,放在锅里熬煮,冒泡即可盛出来,不喜欢香麻油的可以不放。如果也不喜欢老抽的话,可以加番茄酱或豆瓣肉末酱在锅里熬一下,根据自己喜欢的味道去调制
6
切好火腿肠碎丁、胡萝卜丁、红黄彩椒丁、小葱葱碎
7
把面放在开水锅里煮至七分熟即可
8
煮好的面条放凉开水冲一下,防止粘起来,如果是冬天,可以用筷子快熟挑翻变温热不粘即可
9
倒入调好的酱汁料拌匀
10
把备好的几样蔬菜丁放在热油锅里煸炒出香味即可关火
11
把苹果先切片,然后再贴着苹果片的边用刀划出一个个大小不一样的花瓣
12
把花瓣摆在枝干合适位置,并把刚才炒好的蔬菜丁先放在要放鸟巢位置的地方
13
把拌好的面放在蔬菜丁上,吃的时候直接调拌就行了
14
鸟巢上放一个咸鸭蛋,用来做吃面时候的小菜,不喜欢咸鸭蛋的可以放煮鸡蛋或煮的鹌鹑蛋,并用巧克力裱出鸟巢位置的树枝,胡萝卜和黄色彩椒做好太阳,鸟巢出来啦
注意事项
1
如果有巧克力笔,可以省略第一步第二步,直接把巧克力笔扔在开水锅里热一会儿即可。
2
、酱汁可根据自己喜好调制,鸟巢上的蛋,如果你不喜欢咸鸭蛋的,可以换成煮鸡蛋或煮鹌鹑蛋
3
玉兰花本可以用梨子代替苹果,但是这里考虑里面的主食是面,为了避免发生拉肚子情况,尽量不用梨子
4
给童趣餐可以再配一杯牛奶哦!
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