最爱各种口味的蛋炒饭，不局限任何食材，家里有啥食材炒到一起，就是一盘美味营养的蛋炒饭，今天用泡菜和核桃炒的米饭，真的是香浓可口又营养丰富哟。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，还能润泽肌肤，加入核桃仁的蛋炒饭更加营养丰富，下面快让我们一起来看看怎么做吧。
食材
1
米饭 1碗
2
鸡蛋 2枚
3
泡菜 150g
4
蒜苗 1棵
5
核桃 2个
6
十三香 1g
7
鸡精 1g
8
花生油 30g
9
香菜 少许
10
盐 适量
方法/步骤
1
蒜苗去皮切成丁，香菜去叶子切成小段。
2
泡菜用刀切成小块。
3
锅中倒入15克花生油烧热后，倒入打散的鸡蛋液炒熟盛出备用。
4
另起锅烧热，倒入剩下的花生油烧热，小火炸香核桃仁。
5
爆香蒜苗白，再放入泡菜。
6
大火快速翻炒均匀。
7
加入打散的米饭。
8
加入十三香调味。
9
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
10
加入鸡精增加口感。
11
大火快速翻炒至所有的食材混合均匀。
12
这个时候加入炒熟的鸡蛋和核桃，剩下的蒜苗叶和香菜段。
13
大火翻炒均匀即可关火。
注意事项
1
蛋炒饭最大的好处就是，不局限于食材，只要搭配上自己喜欢的食材就可以了
2
佐料适量
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