相信很多人和我刚学做菜一样，在做关于黄瓜的菜肴时，总是把黄瓜弄的干干的，结果吃起来还不如直接食用好。下面我来分享怎样保持黄瓜的清脆。
工具/原料
做以黄瓜味主料的菜
方法/步骤
1
夏天吃黄瓜有利于消暑，保持黄瓜的清脆关键在于放盐。
2
在烹饪之前，先把黄瓜切好，然后放入少量食盐，让黄瓜中多余的水分流出来。然后再炒，黄瓜就好吃多了
注意事项
注意不要长时间腌制黄瓜，不然口感和颜色都会减分的
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