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食材
1
白鲨面包粉200g 白鲨蛋糕粉40g
2
白砂糖20g 盐5g
3
鸡蛋1个 水150g
4
黄油15g 新鲜酵母8g
5
(沙拉馅)玉米40g 火腿30g
6
芝士20g 沙拉适量
方法/步骤
1
制备材料
2
将面团的所有成分(黄油除外)放入烤面包机,开始第一次揉捏过程
3
将黄油放在中间,继续揉搓直到第二次揉搓结束
4
圆形面团,在温暖的地方进行基本发酵
5
把面团发酵到两倍大,也就是说,在面团里蘸一点面粉,插入面团,面团不会收缩或塌陷
6
取出面团,将面团均匀地分成8等份。揉搓并用塑料薄膜覆盖15分钟
7
拿一个面团,把它卷长。
8
翻卷
9
拧紧接头并均匀地向下摩擦
10
10个。依次操作,将面团放入模具中。放入烤箱进行二次发酵
11
11号。同时,准备玉米火腿沙拉材料
12
12岁。将所有材料放入碗中,搅拌均匀,然后放在一边
13
13岁。把面团发酵至满
14
14岁。涂上蛋液,用刀片在中间切一把刀
15
15岁。把玉米色拉放在面包中间
16
16.预热烤箱。中层170度烘烤20分钟即可。
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