西红柿炒鸡蛋虽然是一个很简单的家常菜，但是对于很对人来说，也是相当困难的，那么西红柿炒鸡蛋究竟怎么做才能最好吃呢？
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
食盐 1茶勺
4
食用油 勺
5
白糖 适量
方法/步骤
1
首先我们需要把西红柿还有鸡蛋清洗干净
2
去掉西红柿蒂部分，然后把西红柿切成块。
3
把鸡蛋打好（打鸡蛋的时候记得加点水），然后加盐打散。
4
然后再锅里放油，油热后放入打好的鸡蛋液（如果是用电磁炉请控制好火候）
5
炒鸡蛋的时候请注意要用锅铲吧鸡蛋铲碎。炒好后盛出备用。
6
锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒
7
在西红柿变软开始出汁的时候改成小火，并放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）
8
这时候放进已经炒好的鸡蛋，混合均匀关火。（鸡蛋打散时放过盐了，所以注意）
9
最后简单的炒一下就可以出锅了
注意事项
1
西红柿炒蛋不要放水
2
打鸡蛋先放盐，所以在炒西红柿的时候盐要适量
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