蒜苗经典的做法是用腊肉、回锅肉炒。翻冰箱时发现一块烧肉，就想着用烧肉来炒蒜苗应该也不错
食材
1
腊肉 100g
2
蒜苗 6根
3
花椒 5粒
4
豆瓣酱 1小勺
5
盐 适量
方法/步骤
1
食材准备好！
2
炒锅加少许油，先煸出烧肉的油，加入一小勺豆瓣酱炒出红色，盛出。
3
刷干净炒锅，重新加入油，炸香几粒花椒。
4
先下入蒜苗根茎处。
5
接着下入蒜苗的叶梢，翻炒均匀。
6
加入刚才炒好的烧肉翻炒均匀。
7
加入适量盐，蒜苗不宜炒的时间过长。如果感觉有些粘锅不好炒，可以淋点温水在锅边。
8
这道菜非常的好吃，可以去尝试做着吃。
注意事项
蒜苗根茎和叶梢分开放在盘中。
上一篇：教你做出回锅肉