将灌肠切成大约1cm的薄片电饼铛或平底锅抹上猪油，（最好用猪油，如果没有猪油就用植物油）将切片的灌肠放在煎盘上，煎至两面变脆，肠皮金黄即可出锅将蒜瓣捣成蒜泥，放入适量盐，搅拌均匀，浇在煎好的灌肠上面就可以了，趁热吃啊，不然凉了就影响口感了
食材
1
灌肠 500克
2
蒜 6瓣
3
食盐 适量
4
猪油(板油) 适量
步骤/方法
1
将灌肠切成大约1cm的薄片
2
电饼铛或平底锅抹上猪油，（最好用猪油，如果没有猪油就用植物油）
3
将切片的灌肠放在煎盘上，煎至两面变脆，肠皮金黄即可出锅
4
将蒜瓣捣成蒜泥，放入适量盐，搅拌均匀，浇在煎好的灌肠上面就可以了，趁热吃啊，不然凉了就影响口感了