豆角的颜色总给人垂涎欲滴的感觉，夏天这炎热的天气，来个凉拌豆角想必是不错的！
食材
1
豆角 3根
2
水 适量
3
盐 适量
4
陈醋 适量
5
胡椒粉 少许
6
香油 1/3勺
7
麻辣鲜 少许
方法/步骤
1
豆角切断备用。
2
锅内加水烧开。
3
倒入豆角，用漏勺搅拌。
4
盖锅盖煮3分钟后掀开锅盖煮3分钟。
5
捞出豆角，将水分沥干。
6
撒入盐、麻辣鲜、胡椒粉，倒入1/3小勺油。
7
倒入陈醋，搅拌，凉拌豆角完成。
注意事项
如果要是豆角颜色鲜绿，捞出后放入凉凉的白开水，最后可以用白醋。