百搭的凉拌菜麻酱汁——麻酱豇豆

豇豆切成约5、6厘米的长短，开水煮，加一小勺盐，煮至深绿色，捞出晾凉控水；调芝麻酱备用；蒜切末或捣蒜泥；以上三种拌匀，淋醋适量即可夏季是吃凉拌菜的好时候了，芝麻酱是种百搭的调味酱，很多菜都能用它拌吃也可以将醋、花椒油打进芝麻酱豇豆可以多煮几分钟，务必熟透