熏干吃起来弹性十足，筋道又有股特别的香味，是非常受人们喜受的一种豆制品。熏干也很适合搭配肉类烹饪，这样味道更香，也可以提高蛋白质的利用率，有利于人体吸收。
食材
1
熏干 300克
2
五花肉 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
6
大蒜 适量
7
生姜 适量
8
香葱 适量
方法/步骤
1
准备好所用食材。
2
把熏干切长条，猪肉切片，姜切丝，蒜切小块，葱切段。
3
热锅放少许油把肉片下锅煸炒出油。
4
把姜蒜和葱白下锅炒香出味。
5
接着加入熏干大火炒2分钟。
6
调入适量生抽提色提味。
7
把葱叶加入。
8
最后加入适量盐翻匀即可。
注意事项
1
1.豆腐不适合和草酸过高的食材同煮，容易形成结石。
2
2.豆腐不易过量食用，因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。