给法棍一个归宿——弗兰茨吐司French toast

前两天春天露了一个小面儿又溜走了，这些日子不停的下雨，冷啊～我是北京长大的却是超级怕冷。每天最乐呵的就是泡壶茶或咖啡吃自己做的零食。不瞒你说，到现在为止老大不小的我每天都是饿醒的，所以睡觉前一定要想好了第二天早上起来吃什么，要不准失眠。。。    一般来说，我们家的东西都是自己动手做的，但是法式面包我从来都是从面包房买回来。    法棍在法国就像中国人吃的米饭一样，是每天重要的主食。但是不同于大家的想象，法国人喜欢自己烤点心或者是小面包，却几乎没有人在家里做法棍。因为法棍从发酵、揉法到最后的烘烤都比一般的面包更复杂，所以大多数的法国人都喜欢去面包店买专业面包师做的。我不是法国人但比法国人更懒，所以我没有在家里做过法棍。    法棍不仅可以直接吃，洋人还喜欢用它来做各种料理甚至甜点。再好吃的法棍剩下来也会硬的硌牙。不过只要花一点点的功夫，就可以把它变得豪华又美味，这就是French toast弗兰茨吐司。    弗兰茨吐司其实并不是法国人想出来的，早在古罗马就有这种做法，后来在16世纪美国人才给它起了French toast这个名字。弗兰茨土司是一个很家常的甜品，洋人喜欢把它当点心来吃，早餐或是下午茶。小小的一片面包加上鸡蛋牛奶和糖，就变得更加有营养，一日之际在于晨，如果从一大早就吃这样的美味，可以让人一整天充满活力。    好吃的弗兰茨吐司最好用开始发硬的法棍，这样会更吸水，使它的味道更好。