自己煮牛肉面，想吃多少料，就加多少，美味，简单，一锅到底非常容易，朋友吃到绝对赞不绝口！
食材
1
番茄 三颗
2
红萝卜 两条
3
洋葱 两颗
4
牛肉（我用嫩肩） 一斤左右
5
姜末 少许
6
葱 适量
7
青江菜 适量
8
米酒 70cc
9
豆瓣酱（不辣 一汤匙
10
豆瓣酱（辣 一汤匙
11
酱油 60cc
12
糖 两汤匙
方法/步骤
1
姜末先下去爆香
2
加入牛肉拌炒
3
加入洋葱一起拌炒
4
洋葱炒至半透明状时，加入米酒
5
加入豆瓣酱
6
开始炒至香气浮出
7
加入酱油拌炒
8
再来两汤匙的糖下去炒一炒
9
加入100cc的水，炒均匀
10
加入蕃茄拌炒
11
接着，倒入水，淹过所有的食材，淹过食材即可，不用太多，因为蕃茄会出水。然后盖锅盖中大火煮20分钟，煮完不要掀盖子，在闷20分钟
12
时间到后掀盖子放入红萝卜，在盖锅盖煮十分钟，好了后，闷20分钟
13
下面，烫青江菜，少许葱洒上。美味可口的牛肉面完成啰！
注意事项
1
如果喜欢吃番茄的口感，可以把番茄分两次放，一次炖汤时放，一次跟红萝卜一起放
2
姜末也可改用姜片
3
喜欢吃辣的可以全用辣豆瓣酱及加入辣椒一起烹调
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