身为南方人，我喜欢吃松软的馒头，其实我们在家里做，多做一些，这样吃起来不是更美味，也能吃饱了。也不是所有的北方人都不喜欢这样的馒头，大家试试就知道了。
食材
1
面粉 300g
2
酵母 3g
3
糖 2g
方法/步骤
1
将面粉放盆中，加入酵母和白糖，搅拌均匀，然后倒入清水，边倒边搅拌，搅拌成絮状。
2
然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2.5倍大，内部都是蜂窝状即可。
4
蒸屉铺上蒸布，然后放馒头胚，二次发酵至2倍大，然后上锅蒸，大火烧开，蒸20分钟，再关火焖个5分钟即可
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