海鱼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
方法/步骤
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准备食材：海鱼1条、盐、生抽、老抽、白糖、葱姜丝、大料花椒、生粉各适量。
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具体做法如下：将海鱼剖腹清理内脏，冲洗干净，鱼身两侧花刀，涂抹精盐稍腌，腌好的海鱼均匀涂抹生粉。
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锅内多倒些油，油热后放入海鱼，小火煎炸，等煎炸的鱼身发硬、颜色金黄再煎炸另一侧，千万不要来回翻动，那样会把鱼身弄碎。锅内多倒些油，油热后放入海鱼，小火煎炸，等煎炸的鱼身发硬、颜色金黄再煎炸另一侧，千万不要来回翻动，那样会把鱼身弄碎。
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大约烧制半小时，看鱼熟烂就可以再次大火烧开进行收汁装盘。