节日快乐！拍好美食照片之经验分享

这篇文章是受某IT杂志邀请为二月刊的封面专题写的，算是对自己几年里拍美食照片的一个经验总结，分享给大家。杂志出来搭配的美食照片比较多一些，每一个要点的文字表达和图片实例效果更清晰一些，发在博客的这个稍作了些简化和整理，恩:)《如何拍好美食照片》一直很喜欢“相由心生”这个词。作为一个爱美食的人来说，每一道食物的出炉，每一张照片的呈现，都是内心的展示和表达。当一张简单的美食照片被创作者赋予了温情和爱，在它传递和展示的同时，你的眼睛和内心，也将充盈着美好。在这个过程中，记录方式显得尤为重要。如何用简单的机器拍摄出打动人心的照片，很多人也一直在追寻和摸索答案。下面将自己这几年拍摄中的的经验总结分享给大家。希望在这个盛大的节日里，美食不仅仅质是食物，而是将某种值得珍惜的情感和温暖一一记录。一、光线的选择自然光是拍摄照美食照片的最好光源，拍摄的时候室外或靠窗都是不错的选择，充足的阳光给食物带来温和的质感，但也要尽量避免直射。除了拍摄的主体光线通透外，可以试试透过薄窗帘射进来的散射柔光，把它作为侧逆光运用，你会发现食物也变的非常温暖、美丽。在晚上室内或者光线条件不够好的情况下，也尽量不要用机器自带的闪光灯。因为闪光灯光线太硬会破坏画面的美感。这时候可以选择用大光圈或者高感来提高快门速度来拍摄，方便的话可以准备一个小型的LED灯，拍摄的时候照射在食物上作为补充光源，也可以达到比较好的效果（只是我自己比较懒，晚上一直都只用11w的日光灯不想太折腾）二、构图、角度的设定构图之前首先要考虑好拍摄照片想表达的意境。无论是需要立体感觉的整体拍摄还是需要局部展示的细节拍摄，都需要根据食物或者餐具本身的特点采取不同的构图方式，食物尽量不要大而满的平铺在画面或者放在画面正中央，适当的留白，会让画面感觉清新、干净。45度是我自己用的比较多的拍摄角度，这个角度拍摄可以较全面体现镜头内物体的特性，但通常也要据食物或者餐具的展示需求采取俯视或者平行等其它拍摄方式。尤其是在拍整体形式或某个细节质感的时候，需要随时根据不同需求调整拍摄角度以达到最好的效果，只有这样才能真正将一道美食的灵魂拍摄出来。三、餐具和背景食物的容器和摆盘是直接影响拍摄效果的重要环节。菜品的色泽搭配和装盘互相呼应，才能使人看到美食照片后食欲大开垂涎欲滴，所以餐具和背景的选择决定了画面里食物的生动程度，同时色彩和造型也要尽量契合食物的质感和表现形式。拍摄时候背景最好以浅色为主，一些小玩偶、装饰、卡片、书籍等都可以成为美食照片的背景和点缀，它们可以让画面变得立体生动，更有层次感，更能突出食物传达的情感和意义。但注意不太过于繁杂而破坏了主体美感哦。四、后期调整在完成基本拍摄后，后期也是让画面吸引眼球的一个重要环节。一般情况下我只用光影魔术手做大小、亮度和对比度的简单调整即可，然后加上边框和水印，让画面更完整。更专业或追求更好效果的的可以用photoshop等软件对细节或者画质做出更多调整。让食物可以美美的呈现在所有人面前是每个拍摄者的心愿。五、心境其实关于美食照片的拍摄，归根结底，心才是最重要的。每一个拿着相机记录生活的人，除了用眼睛去发现美之外，更要用心去感受并记录这份美好和爱。食物是个多么神奇的东西，它让人感觉的不仅仅是身体的享受，而是内心的一种温暖和丰盈。我想说，用心做出的食物一定是最美味的，用心拍出的照片，也一定是最打动人的。那么，就让这份美好在这个喜庆的节日里，从你开始，由心而生，一起传递下去吧。新年第一篇，给大家拜年啦！还有，情人节快乐(*^__^*) 推荐阅读：上篇《春节家宴推荐：鱼、排骨、牛肉、猪肉、鸡肉篇，共25道》下篇《春节家宴菜推荐，凉菜、青菜、汤水篇、小吃篇，共20道》