土豆含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质氨基酸及多种维生素矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的
方法/步骤
1
碗中加入1勺生抽，1小勺老抽，1小勺料酒，1小勺豆瓣酱，搅拌均匀
2
五花肉切块，土豆去皮切滚刀块，芸豆洗净掰段
3
葱姜蒜切碎备用
4
锅中加多一些油烧热，加入土豆煎至金黄
5
然后下芸豆煸炒至芸豆表皮起皱，然后捞出两种食材备用
6
锅中留底油烧热，下入五花肉，炒至表面焦黄
7
当汤汁剩下一半的时候加入蒜末，翻炒均匀出锅，完成
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