日式土豆炖肉——土豆炖猪肉，日本做法，全新尝试。
食材
1
土豆 300g
2
胡萝卜 150g
3
猪肉（瘦肉） 150g
4
味醂 2勺
5
洋葱 半个
6
淀粉 半勺
7
食盐 5g
8
葱 半根
9
奶油 30-50g
10
酱油 1勺
11
植物油 适量
方法/步骤
1
土豆洗净，切成块。胡萝卜洗净后切成片或菱形。洋葱切成小块。猪肉切成片。葱切碎。
2
猪肉中加入植物油和淀粉，搅拌均匀，放置10-20分钟。
3
炒锅中加入奶油，油热后，放入洋葱翻炒出香味。倒入猪肉片，炒至猪肉变色，加入土豆和胡萝卜、味醂、酱油和食盐。
4
添加热水至漫过土豆，大火烧开，小火慢炖10-20分钟至土豆变软即可。装盘后撒上切碎的葱即可。
注意事项
味醂，一种日本的调味品，和料酒的作用类似。