这款皇家曲奇是我很喜欢吃的，加了一点盐增加风味，吃起来口感也不那么腻，酥松无比，比蓝罐曲奇好吃多了，吃过的朋友都说很赞。
食材
1
黄油 80克
2
低筋面粉 115克
3
糖粉 48克
4
全脂奶粉 5克
5
鸡蛋液 25克
6
盐 1克
方法/步骤
1
黄油切块软化，加入盐。
2
电动打蛋器搅打几下。加入糖粉，电动打蛋器先低速，再转中速搅打均匀。
3
使糖粉和黄油充分融合。
4
分两次加入鸡蛋液搅打，每次加入用中速搅打均匀，第一次搅打均匀后再加入下一次的量。
5
搅打至黄油体积膨大一倍，颜色变浅。
6
筛入低筋面粉和奶粉。
7
用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
8
左手握裱花袋，右手出力挤，垂直与烤盘顺时针方向挤出圆形的曲奇。
9
入预热好的东菱烤箱中，上下火170度18分钟，待饼干表面上色即可。大家根据自己烤箱情况调整温度和时间。
10
刚烤出炉的饼干是软的，待完全冷却后就会酥松了。
注意事项
烤曲奇会在后5分钟的时侯上色很快，所以要在烤箱旁边看顾着。一旦见上色了，就要马上取出来。刚烤好的饼干可能中心位置还不够酥脆，等到放凉后就会酥脆了。如果仍然不脆的话，说明烤的时间还不够，就要重新放入烤箱以150度低温烘烤5-10分钟。