炎炎夏日，用餐时若是有一盘清脆可口的小菜作伴，我想你的心情会更加的舒畅。下面，我就教大家做一道便宜美味的家常小菜。
食材
1
冬瓜 300克
2
大蒜 少许
3
香葱 少许
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
将冬瓜削皮，洗净。削皮时一定要将表皮削干净，不要留下硬皮，这会影响菜品的味道。
2
冬瓜切片。薄片大小适中，厚度均匀，太厚的话影响味道浸入，太薄的话不够香脆。
3
大蒜拍碎，香葱切末。放多少依据个人喜好，不放也行，多放也可。
4
将冬瓜放入开水中煮上两分钟，待得瓜肉熟了就可捞出。用冷水浸泡片刻，换水，如此三四次。
5
将佐料与冬瓜搅拌均匀，材料可自行添加，适量为主，夏天最好是以清淡为主。
注意事项
1
方法简单，可自由发挥。
2
做饭是一个创造性过程，不必拘泥于形式。