可乐猪手是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做可乐猪手吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
猪手 适量
2
姜丝 适量
3
干红椒 适量
4
肉 适量
5
肉桂 适量
6
辣椒 适量
7
香叶 适量
8
生抽 适量
9
姜片 适量
10
葱结 适量
11
料酒 适量
12
可乐 适量
方法/步骤
1
先将处理干净的猪手焯水，冷水时下锅，等水沸后煮三五分钟将出手捞出。
2
冲洗干净沥去水分，准备一口锅放入猪手，姜片，葱结，倒入冷水，料酒，先大火煮沸。
3
转中小火焖煮40分钟左右，可以用筷子试一下生熟，等猪手炖熟后，捞出备用。
4
热锅起油，倒入猪手，加入姜丝，干红椒，辣椒，肉桂，香叶。
5
翻炒出香味后，倒入少许老抽上色，加一点生抽预先调味。
6
再倒入250ml的可乐和等量的热水沒过猪手，大火烧开后转中小火。
7
加盖煨三四十分钟直到猪手完全上色，开盖加盐调味，再转大火收汁装盆即可。
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