维生素是一组水溶性维生素，人体不能合成、生理必需，须日常从外界摄入补充。在人体内氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏可引起维Ｃ缺乏症。但是很多人也许不知道怎样才能真正安全摄入足够量的vc？
方法/步骤
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从新鲜蔬菜，水果摄入大概需要每天一斤蔬菜、半斤水果左右。蔬菜进过炒后，维C含量所剩无几，建议沙拉吃法。
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维生素C片（OTC类）酸碱度在0.9-2.5，很酸，肠胃不好的人不能服用，不能跟碱性的药品混合服用
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维生素C泡腾片有各种水果味，一片放入水，30秒左右溶解，PH值在3.5左右。仍然是酸性的，不可以长期服用，容易产生结石。
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维生素C注射液PH值5-7，这种病人专属，人生病的时候维C的消耗量会大大增加，机体修复和对抗病毒都要维生素C参与。很多濒死的病人，体内的维C含量几乎枯竭，可见维C的重要性。
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所以从上述来看，饮食健康的成年人，可以优先选择蔬菜，水果来补充维c。生活节奏快，快餐族， VC钠是比较好的选择！如果不幸去到医院，那就只能听医生的了，没得选！
注意事项
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