以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋）与熟面条一起伴食。面条韧糯滑爽，葱油香郁四溢。
食材
1
龙须面 600克
2
洋葱 200克
3
鸡蛋2个 120克
方法/步骤
1
将鸡蛋加入少许盐打散，锅中放油烧热，将鸡蛋煎成蛋饼，切丝备用
2
洋葱切丝，锅中放猪油烧热，开中火将洋葱放入锅中爆香，开小火继续熬煮，熬至洋葱变焦即可关火盛出备用
3
煮一锅沸水和一锅排骨高汤，将面条放入沸水中煮熟；捞出盛入碗中，淋上排骨高汤，撒上蛋丝、葱花、盐，淋上洋葱油拌匀即可
上一篇：相对原子质量的计算公式的推导
下一篇：中秋节送什么给领导